秋田には名物料理がいろいろあります。
まずは比内地鶏!
写真では比内地鶏の親子丼です。
名古屋コーチンみたいな感じでしっかりした食感です。
そして写真の右上にあるのが稲庭うどん!
細いのにしっかりしたコシを感じます!
漬け物みたいなものは「いぶりがっこ」!
いぶりがっことは大根を囲炉裏の上につるして燻り
ぬかなどで漬け込んだものだそうです。
くせになって美味しいです!
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そしてこれが御狩場焼き。
肉や野菜を山椒味噌で調理したもの。
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これは神代カレー!
B級グルメです。
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B級グルメといえば横手焼きそばがありますが
今回は食べられなかった(;.;)
横手までの電車が少なすぎ!!(笑)
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そしてきりたんぽですね!!
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お米はもちろんあきたこまちです!
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お菓子類でもいろいろあって秋田は美味しい物だらけですね!!
秋田の北部にも名物料理が多そうです。
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大曲の花火大会があるときは合わせて楽しみたいですね!!