続いてはアメリカです。
よく聞くバーボンとはウイスキーの事です。
細かく言うとケンタッキー州で作られたものです。
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テネシー州で作られたものはテネシー・ウイスキーと言います。
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スコッチやアイリッシュは大麦麦芽で作られているのに対し
アメリカはトウモロコシで作られているものが多いです。
（細かく言うといろんな条件がありますが割愛します）
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バーボンはトウモロコシから作られているため
甘い物が多いです。
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代表的なアメリカのウイスキーの銘柄ですが
日本でＣＭや雑誌に載ってるものが多く
なじみのある名前が多いと思います。
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ジムビーム（ローラのＣＭ）
メーカーズマーク（小栗旬のＣＭ）
ワイルドターキー
アーリータイムズ
フォアローゼズ
など。
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カナディアンウイスキー
アメリカでの「禁酒法」により
アメリカで作ることができなくなったときに
カナダで大量に作られるようになり
発展しました。
・今ではカナダで高い税金がかかるようになったため
衰退してしまったようです。
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味の特徴は、アイリッシュ同様軽い感じです。
カクテルのベースとしてよく使われるようです。
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有名な銘柄は、「カナディアンクラブ」です。
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最後は日本です。
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日本での歴史は浅く、まだ100年くらいです。
日本でのウイスキーといえば、やはりサントリーですかね。
「角」や「トリス」はＣＭもやっており有名ですね。
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他にはニッカウヰスキーも有名ですね。
大阪で有名なグリコの看板のように
札幌に行ったらニッカウヰスキーの看板は
生で見たくなりますね。
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ウイスキー作りに欠かせないものを
まったく書きませんでしたが
「樽」は重要です。
「樽」で熟成させる必要があり
「樽」も各国特徴があります。
「樽」によって味・風味・色が変わり各国の
ウイスキーの特徴となります。
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と長々ウイスキーについて書きましたが
コロナの影響で家飲みが増える今、
ウイスキーもぜひ試してみてほしいです。
